猫のあくび

生きるチカラが弱い私だけど、一人で生きられるようにがんばる。

連休初日のあれこれと、パクチーたっぷり焼きそば

明け方4時半に目が覚めてしまった。
寝苦しい感じはなかったけど、掛け布団から抜け出していた私の体。
暑かったんだろうなー・・・
今夜からはタオルケットにしよう。

6時過ぎに起きてradikoを起動したら、J-WAVEの番組欄に別所さんの顔が。
「あ、今日は木曜日か。」
寝ぼけてて土曜日だと勘違いしてたから、ちょっと得した感じ。

「おはようモーニング!」と、いつも元気な別所さん。
今日はホリデースペシャルのナビゲーターも担当していて、朝6時から12時間の生放送。
すごいなぁ。

引っ越してテレビがないから聴き始めたラジオ。
最初の頃はTOKYO FMを聴いていたけど、最近はずっとJ-WAVE
「ハムの人」でおなじみの別所哲也さん。
別所さんの優しい話し方は聴き心地が良いし、急にテンション上がったり、急に平野レミさんのモノマネをしたりと、じわじわおもしろくてハマってしまった。

17時からはTOKYO FMの『スカイロケットカンパニー』。
最初は設定とかがよくわからなくてあまり聴いてなかったのに、今ではスカロケがない金曜日が寂しいくらい好きな番組。
在宅勤務になってから、「おつかれさまでした」と言われなくなってしまったけど、本部長と秘書が「おつかれさまでした」と言ってくれるのが嬉しい。

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本日の朝ごはん。
卵かけごはんと、野菜たっぷりスープ。
毎朝同じメニューだけど、今日は卵かけごはんに刻み海苔をかけてみた。
うま〜

スーパーが開店するまで時間があったから、TVerで『シェフは名探偵』を見た。
毎回おもしろくて楽しみなドラマ。
でもCMの前後に入る本編の予告?みたいなので結末がわかってしまうから、あれはなくしてほしいな。。

日焼け止めを塗って、日傘をさしてスーパーへ。
まだ開店してすぐだったから空いてた。
お昼ごはん用にお惣菜を買おうと思ってたのに、まだ全然陳列されてない・・・来るのが早すぎた。

どうしようかとウロウロしていたら、野菜コーナーにパクチーを発見。
冷蔵庫に焼きそばの麺が1袋あったから、前にクラシルで見つけて作ってみたかった、エスニック風焼きそばを作ることにした。

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パクチー、どーん。
レシピでは豚バラだったけど、安かった豚こまをたっぷりと。
レシピはうろ覚えだったので、塩コショウを忘れました。
でもナンプラーとレモン汁だけでも十分おいしかった。
レシピは↓こちら。

www.kurashiru.com

買ってきた野菜たちは、一口サイズに切ってフリーザーバッグに入れて冷凍。

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ピーマンは種とヘタにも栄養がたっぷり入っているみたいなので、丸ごと食べちゃいます。
ゴミも出ないし処理も簡単。

昨日届いたダイニングテーブルの組み立ても完了して、ベッドも夏仕様に変更完了、着古したインナーの断捨離もしたし・・・と、色々理由をつけて、ご褒美にロールケーキをいただきました。

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昨日「砂糖はなるべく摂らないようにしてる」と書いておきながら・・・
でもおいしくいただきました◎

あとはダイニングテーブルが入ってたダンボールと発泡スチロールを捨てれば、今日やることは全部終わり。
もうちょっとだけ休んだら捨てに行こ。

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